Optimizando la producción sostenible de truchas en tanques confinados

Lecciones del Estudio Noruego sobre el Flujo de Agua en Post-Smolts.

La acuicultura de truchas en tanques confinados ha experimentado un crecimiento notorio en los últimos años, sin embargo, enfrenta desafíos similares a los observados en la acuicultura del salmón. En un esfuerzo por mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la producción de truchas, se pueden extraer valiosas lecciones de estudios recientes, tanto en truchas como en salmón.

Beneficios del Entrenamiento Físico en Truchas en Cultivo Industrial

Siguiendo la línea de investigación australiana que destaca los beneficios del entrenamiento físico en peces cultivados, podemos aplicar estos principios al contexto de las truchas en tanques confinados. Al igual que con las especies estudiadas en Australia, la trucha cultivada se beneficia del ejercicio, acelerando el crecimiento y generando tamaños más uniformes.

Los piscicultores Colombianos pueden implementar regímenes de entrenamiento adaptados a las condiciones de sus instalaciones. Ajustar el flujo de agua en los tanques o emplear dispositivos como las “cintas de correr acuáticas” puede ser una estrategia eficaz para simular condiciones naturales y promover un crecimiento más rápido y uniforme en las truchas.

Los estudios australianos también destacan que no es necesario que las truchas sean naturalmente atléticas para beneficiarse del ejercicio. Este hallazgo es crucial, ya que las truchas, que pueden considerarse menos activas en comparación con algunos salmones, aún experimentarán mejoras en su crecimiento mediante el entrenamiento físico.

Flujo de Agua Específico (SWF) y su Impacto en la Producción de Truchas en Tanques Confinados

El estudio noruego sobre el impacto del flujo de agua específico (SWF por sus siglas en inglés) en post-smolts de salmón atlántico proporciona información valiosa que también puede ser aplicada al cultivo de truchas en tanques confinados en las regiones andinas.

El SWF es un factor crítico en los sistemas de contención cerrados o semicerrados, y su influencia en la fisiología y el bienestar de los peces es fundamental. Reducir el flujo de agua por debajo de niveles óptimos puede afectar negativamente la calidad del agua, aumentando el dióxido de carbono (CO2) y el nitrógeno amoniacal total (TAN), creando condiciones estresantes para las truchas.

Es esencial que los piscicultores de nuestra zona ecuatorial mantengan ciertos niveles mínimos de SWF para garantizar un ambiente óptimo en los tanques. Al igual que con los post-smolts de salmón atlántico, las truchas pueden experimentar cambios en la osmorregulación y en los niveles de glucosa en sangre si el flujo de agua se reduce significativamente, afectando su crecimiento, función inmunitaria y capacidad reproductiva.

Enfoque hacia una Acuicultura Sostenible de Truchas en Colombia

Considerando ambas investigaciones, los acuicultores andinos pueden adoptar un enfoque integral para mejorar la producción sostenible de truchas en tanques confinados. Implementar programas de entrenamiento físico adaptados a las características de las truchas, junto con la monitorización y regulación cuidadosa del SWF, puede maximizar la productividad y reducir el impacto ambiental.

Mantener un equilibrio entre los costos operativos y el bienestar de las truchas es esencial para garantizar la sostenibilidad a largo plazo de la acuicultura en la región andina. Al seguir estos principios, los acuicultores pueden avanzar hacia un enfoque más responsable y rentable en esta industria crucial, asegurando un futuro sostenible para la producción de truchas en Colombia.